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| Verfasser | Dämmrich von Luttitz, Uschi ? |
| | Daiber, Claudia ? |
| Titel | Geflügelte Gaumenfreuden : Gänse, Enten, Hühner / Ursula von Luttitz und Claudia Daiber. |
| Impressum | München : Dort-Hagenhausen-Verl., 2014. |
| Umfang | 207 S. : überw. Ill. (farb.); 29 cm |
| Serie | ( Aus Liebe zum Landleben ) |
| Bemerkung | Hundert regionaltypische Rezepte, Warenkunde, Küchenpraxis und Tipps rund ums Geflügel; dazu Fotos und Informationen zu Arten und Merkmalen von Ente, Gans, Huhn und Pute. |
| ISBN | 978-3-86362-024-0 fest geb. : EUR 24.95 |
