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| Verfasser | Gugetzer, Gabriele ? |
| | Grossmann, Maria ? |
| Titel | Roh : Fisch, Fleisch, Gemüse: der pure Genuss / Text: Gabriele Gugetzer. Foodfotos: Maria Grossmann .... - 1. Aufl.. |
| Impressum | München : Gräfe und Unzer, 2014. |
| Umfang | 192 S. : überw. Ill. (farb.); 28 cm |
| Bemerkung | Alles, was nicht stäker als ca. 40 Grad erhitzt wurde, wird zu abwechslungsreichen Leckereien verarbeitet: Obst, Gemüse, bestimmte Öle, Essige, Honig, Fleisch, Fisch und Rohmilchkäse. |
| ISBN | 978-3-8338-3655-8 fest geb. : EUR 24.99 |
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